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Uma seleção refinada de sabores preparados com ingredientes selecionados e técnicas apuradas para tornar seu evento inesquecível.
Escolha o pacote ideal para seu evento
Monte seu cardápio personalizado de acordo com o pacote escolhido
PACOTES
Ouro
15 pratos à sua escolha
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Saladas 02
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Canapés 03
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Mini salgados e entradas 03
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Pratos principais 04
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Sobremesas 03
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Bebidas 03
Duração 4 horas
Prata
10 pratos à sua escolha
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Salada 01
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Canapés 02
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Mini salgados e entradas 02
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Pratos principais 03
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Sobremesas 02
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Bebidas 02
Duração 4 horas
bronze
5 pratos à sua escolha
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Salada 01
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Canapés 01
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Mini salgados e entradas 01
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Pratos principais 01
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Sobremesas 01
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Bebidas 02
Duração 3 horas
STORYTELLING
CONSULTING
cardápio
Saladas - Frescor e sofisticação em cada folha
Caesar salad - Alface americana, frango desfiado, crouton e molho caesar
Legumes no copinho - Palito de gergelim, doritos e maionese saborizada
Salada 3 folhas - Alface roxa, alface americana, rúcula, crouton e kani
Salada caprese - Alface americana, tomate italiano, queijo e pesto de manjericão
Salada tropical - Alface americana, tomate grape, manga, pepino e molho de limão
Folhas verdes com cubos de pêra, gorgonzola, vinagrete e molho de laranja
Grão de bico com molho de mostarda, limão e azeite
Mediterrânea - Agrião, alface americana, rúcula, tomate seco, mozarela de búfala e pesto
SALADAS
Canapés - Pequenas obras de arte gastronômica
Bruschetta napolitana
Canapé de azeitonas pretas e ervas finas
Canapé de peito de peru - Mozarela e cream cheese
Canapé de calabresa moída - Pimenta e requeijão
Canapé três queijos - Tomate seco, ervas finas e mozarela de búfala
Stick caprese - Mozarela búfala e tomate grape, acompanha molho pesto
Stick de melancia - Queijo minas e hortelã
Stick de ricota e parmesão - Com molho de ervas finas
Verrine de kani, Manga e pepino
Brandade de bacalhau
Bruschetta com tapenade de Azeitonas e antepasto de berinjela
Bruschetta norueguesa - Atum, azeitonas pretas, alcaparras e azeite
Canapé de salmão, cream cheese e endro
Canapé de atum, salsão e picles de pepino
Flor de damasco com cream cheese e gergelim
Involtini de abobrinha com cream cheese e cebola caramelizada
Tartar de beterraba, alcaparras e picles de pepino
Entradas e Mini Salgados - Sabores que despertam os sentidos
Batata rústica - Acompanha maionese saborizada
Bombom de frango com bok choy
Club sandwich - Pão australiano, peru, queijo, alface, tomate e maionese de rúcula
Crocante de milho com molho shoyu e perfume de gengibre
Dadinhos de tapioca com geleia de pimenta agridoce
Egg sandwich, mostarda Dijon, maionese de ovos cozidos e agrião
Mini quiche Lorraine
Mini quiche de alho poró
Mini empadinha de frango com catupiry
Mini hot dog com purê e batata palha
Mini pizza - massa folhada, mozarela, tomate e orégano
Mini sandwich - mini pão francês, linguiça com molho tártaro, tomate e rúcula
Polenta bite com provolone, bacon e alecrim
Salpicão com crocante de bacon
Stick de frango grelhado com molho de mostarda e mel
Baked potato recheada com creme três queijos e crispy de bacon
Barquete de creme de camarão, molho bechamel e noz moscada
Chips de batata-doce com guacamole e tomate grape
Espetinho de filé suíno na cachaça com molho de amendoim
Frango ao curry com chutney de manga e damasco no mini australiano
Mini kafta com chutney de manga e damasco
Mini sandwich premium - pão australiano, parma e mozarela de búfala
Queijo brie com geleia de damasco – servido no rechaud
Pratos Principais - A essência da alta gastronomia
Carne dourada com açúcar mascavo e batatas ao murro
Creme de abóbora com frango e gengibre
Crumble de pernil com farofa e crispy de bacon
Escondidinho de carne seca com purê de batatas e queijo parmesão
Escondidinho de legumes com purê de batatas e provolone
Escalopes de frango com guisado de abóbora e molho de laranja
Filé mignon suíno com molho de tangerina e purê de batata-doce
Fricassê de frango com queijo mozarela e batata palha
Gnocchi al ragu de carne
Medalhão de copa lombo com purê de cará, alho-poró e pesto de hortelã
Risoto de alho-poró e cogumelos frescos
Risoto de quatro queijos - requeijão, gorgonzola, parmesão e provolone
Risoto com ragu de carne e tomilho
Mini burger clássico - pão de hambúrguer, picanha, bacon, queijo prato, alface e tomate
Mini burger premium - pão australiano, picanha, bacon, cheddar e cebola caramelizada
Mini lasanha quatro queijos ao molho bolonhesa
Musseline de batata baroa com pesto de salsa e crocante de bacon
Penne ao molho de quatro queijos requeijão, gorgonzola, parmesão e provolone
Penne ao sugo com manjericão e parmesão ralado
Picanha suína com maçãs verdes caramelizadas
Ragu de carne com purê rústico de milho verde e crispy de couve
Strogonoff de frango com batata palha
Tacinha brócolis na manteiga com molho bechamel e bacon frito
Tortellini de mozarela com molho de quatro queijos e alho-poró
Verrine de ratatouille com grão-de-bico
Bacalhoada à moda portuguesa
Camarão grelhado com abóbora, purê de ervilhas e hortelã
Crocante de tilápia com batata sautée e manteiga composta de mostarda e salsa
Filé mignon ao vinho tinto, purê rústico de baroa e croutons de queijo coalho
Mini medalhão de filé mignon, molho de quatro queijos e crocante de parmesão
Mini risoto de camarão com catupiry original
Picanha flambada ao molho de laranja com purê de baroa
Spaghetti ao molho bechamel com camarão e noz moscada
Strogonoff de filé mignon com batata palha
Sobremesas - O doce encerramento perfeito
Brownie com ganache de creme de avelã
Brigadeiro Gourmet - chocolate ao leite, meio amargo ou amargo
Frutas da estação com calda colin
Mini Churros recheados com doce de leite
Milk-Shake - Ovomaltine, chocolate ou morango
Petit Gateau com sorvete de creme e calda de chocolate
Sorvete napolitano desestruturado com caldas, farofa de amendoim e Confetti
Tacinha delícia de abacaxi - gelatina, abacaxi em pedaços, calda e creme de leite
Verrine de torta holandesa
Verrine de cheese cake de maracujá
Verrine de torta de limão
Verrine de banoffee pie
Cupcake com marshmallow - canela, chocolate ou red velvet
Bem-casados vestidos com requinte
Brownie com sorvete de creme, chantilly e ganache de creme de avelã
Merengue de morango - chantilly caseiro, morangos fatiados e suspiro
Merengata de limão siciliano- com morangos e calda de frutas vermelhas
Macarons - Limão siciliano, frutas vermelhas, baunilha, doce de leite ou chocolate
Petit Gateau ao toque de café
Sorvete de creme e ganache de creme de avelã
Torta americana de maçãs
Verrine de cheese cake de frutas vermelhas
Bebidas - Refrescância com elegância
Água com e sem gás
Água aromatizada - Laranja, limão e hortelã
Refrigerantes - Coca-Cola, Guaraná Antarctica (também nas opções Zero)
Sucos de polpa - Maracujá e abacaxi com hortelã
Água aromatizada premium - Morango, limão siciliano, abacaxi e hortelã
Chá gelado
Pink lemonade
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